**Bereiten Sie die Fleischbällchen-Mischung vor:** In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Spinat, Knoblauch, Semmelbrösel, Parmesan, Ei, Salz, Pfeffer und italienische Gewürzmischung vorsichtig vermengen, bis gerade so kombiniert. Seien Sie vorsichtig – zu starkes Mischen kann die Fleischbällchen zäh machen!
**Mit Mozzarella füllen:** Nehmen Sie etwa 1-2 Esslöffel der Fleischmischung und drücken Sie sie in Ihrer Handfläche flach. Legen Sie einen Würfel Mozzarella in die Mitte und wickeln Sie das Fleisch darum, sodass es vollständig versiegelt ist. Zu einer Kugel rollen und diesen Vorgang wiederholen, bis die Mischung aufgebraucht ist.
**Die Fleischbällchen kochen:** Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Fleischbällchen in Chargen hinzu, um sicherzustellen, dass sie nicht überfüllt sind. 4-5 Minuten pro Seite kochen, bis sie braun und vollständig gegart sind.
**Servieren:** Servieren Sie diese käsigen Fleischbällchen mit marinara Sauce zum Dippen, über Ihre Lieblingspasta oder genießen Sie sie einfach so. Garnieren Sie mit extra Parmesan und frischem Basilikum für einen zusätzlichen Touch!
