Spinatlasagne mit Feta und Tomaten

1- Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform leicht einfetten.

2- Spinat gründlich waschen und grob hacken.

3- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.

4- Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen.

5- Gehackte Tomaten dazugeben und einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

6- Eine Schicht der Spinat-Tomaten-Mischung in die Backform geben.

7- Eine Schicht Lasagneblätter darauflegen. Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.

8- Feta über die letzte Schicht streuen und großzügig mit Mozzarella bedecken.

9- Die Form abdecken und 30 Minuten backen. Dann Abdeckung entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis der Käse goldgelb ist.