🌀 Anleitung
1. Bereiten Sie Ihre Würstchen vor.
Stecken Sie der Länge nach einen Spieß durch die Mitte jeder Wurst.
Schneiden Sie mit einem kleinen, scharfen Messer vorsichtig spiralförmig um die Wurst, indem Sie sie beim Schneiden drehen. Schneiden Sie nicht zu tief – nur tief genug, um den Teig zu führen.
2. Mit Blätterteig umwickeln.
Den Blätterteig in lange, dünne Streifen (ca. 1,3 cm breit) schneiden.
Wickeln Sie einen Teigstreifen entlang der Spiralnut und folgen Sie dabei dem Schnitt von oben nach unten.
Drücken Sie leicht, um sicherzustellen, dass es haftet.
3. Mit Ei bestreichen und würzen.
Für den goldenen Glanz jeden Spiralstab mit einem geschlagenen Ei bestreichen.
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