Heize den Ofen auf 200°C vor. Toss die Babykartoffeln mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprika. Verteile sie auf einem Backblech und röste sie 25-30 Minuten, bis sie knusprig und zart sind.
Würze die Ribeye-Steaks mit Salz und Pfeffer. Erhitze eine Pfanne und brate die Steaks 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie deinen gewünschten Gargrad erreicht haben. Lass sie ruhen.
In derselben Pfanne die Butter schmelzen und den Knoblauch anbraten, bis er duftet. Füge die Garnelen hinzu und brate sie 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie rosa sind. Rühre Zitronensaft und Petersilie ein.
Serviere die Steaks mit Garnelen und Knoblauch-Butter-Kartoffeln und beträufle sie mit zusätzlicher Buttersauce.
