Steak mit Salz und Pfeffer würzen, um den Geschmack zu verbessern. Die Steaks sollten gut gewürzt sind, damit sie aromatisch werden.
In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Butter hinzufügen. Wenn die Butter geschmolzen ist, die Steaks in die Pfanne legen.
Jedes Steak etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis es die gewünschte Garstufe (medium, rare oder well done) erreicht hat.
Während die Steaks braten, die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und in einer Schüssel mit der Buttermilch mindestens 30 Minuten marinieren. Dies macht die Zwiebelringe zarter und geschmackvoller.
In einer separaten Schüssel das Mehl mit Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut verrühren, damit alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Nach der Marinierzeit die Zwiebelringe aus der Buttermilch nehmen und in der Mehlmischung wälzen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
In einem Topf oder einer tiefen Pfanne ausreichend Öl erhitzen, bis es heiß genug ist, um die Zwiebelringe zu frittieren.
Die panierten Zwiebelringe vorsichtig in das heiße Öl geben und frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dies dauert etwa 2-3 Minuten.
Die fertigen Zwiebelringe auf einem Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Steak und Zwiebelringe zusammen auf einem Teller anrichten und servieren. Guten Appetit!
