Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie die Spätzle hinzu. Kochen Sie die Spätzle gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente sind.
Während die Spätzle kochen, erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Ribeye-Steaks nach Ihrem gewünschten Gargrad (z. B. 3-4 Minuten pro Seite für medium-rare). Lassen Sie die Steaks nach dem Braten einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte verteilen können.
In der gleichen Pfanne, in der Sie die Steaks gebraten haben, fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzu. Braten Sie die Champignons an, bis sie goldbraun und weich sind.
Fügen Sie die Sahne zu den gebratenen Champignons hinzu und lassen Sie alles kurz aufkochen. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Soße einige Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt und cremig wird.
Servieren Sie die Ribeye-Steaks zusammen mit den Spätzle auf dem Teller. Beträufeln Sie alles großzügig mit der Pilzsoße und genießen Sie Ihr köstliches Gericht!
