Je ein gebratenes Ei vorsichtig auf jede belegte Brotscheibe legen. Nach Belieben mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
Zusätzliche Hinweise
Für Strammer Max wird traditionell kräftiges, dick aufgeschnittenes, oft ungetoastetes, deutsch-seediges Brot verwendet. Die Qualität des Schinkens ist maßgeblich für das Endergebnis – authentischer, importierter Schinken wie Prosciutto di Parma oder Jamón Serrano empfiehlt sich gegenüber einer günstigen Alternative.
Um perfekte Spiegeleier zu erhalten, das Ei bei mittlerer Hitze anbraten und die Temperatur anschließend reduzieren. Pfanne bei Bedarf mit Deckel kurz abdecken, bis das Eiweiß vollständig gestockt ist.
Notwendige Utensilien
Beschichtete Pfanne
Pfannenwender
Toaster (optional)
Küchenmesser
Angaben zu Allergenen
Überprüfe alle Zutaten auf möglicherweise enthaltene Allergene und konsultiere im Zweifelsfall einen Arzt.
Nährwertangaben (pro Portion)
Diese Werte dienen als Richtlinie und ersetzen keine professionelle Beratung.
