Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor und fetten Sie eine 9×13-Zoll-Auflaufform ein.
Schritt 2: Das Hackfleisch anbraten
In einer großen Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Schritt 3: Die Soße zubereiten
In einer separaten Schüssel die Champignoncremesuppe, Milch, Knoblauchpulver, getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Schritt 4: Schichten Sie den Auflauf
Die Hälfte der Kartoffelscheiben gleichmäßig auf dem Boden der gefetteten Auflaufform verteilen. Die Hälfte des gekochten Hackfleischs daraufgeben, gefolgt von der Hälfte der gehackten Zwiebeln. Die Hälfte der Soße darüber gießen. Die Schichten mit den restlichen Kartoffeln, dem restlichen Hackfleisch, den restlichen Zwiebeln und der restlichen Soße wiederholen.
Schritt 5: Käse hinzufügen.
Streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über den Auflauf.
Schritt 6: Die Paniermehlkruste zubereiten
In einer kleinen Schüssel die Semmelbrösel mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Semmelbröselmischung über die Käseschicht streuen.
Schritt 7: Backen Sie den Auflauf
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen. Die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, oder bis die Kartoffeln gar und die Oberfläche goldbraun sind.
Variationen
Dieses Rezept für Südstaaten-Hamburger-Kartoffelauflauf lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Hier sind ein paar Variationen zum Ausprobieren:
1. Käse-Speck-Variante:
Für einen zusätzlichen Geschmackskick und eine rauchige Note können Sie gekochten und zerbröselten Speck zu den Schichten des Auflaufs hinzufügen.
2. Vegetarische Variante:
Geben Sie Ihr Lieblingsgemüse in den Auflauf. Angebratene Champignons, Paprika oder Zucchini verleihen dem Gericht eine köstliche Knackigkeit und Frische.
3. Scharfe Kick-Variante:
Wer es gerne scharf mag, kann der Hackfleischmischung ein paar gewürfelte Jalapeños oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen. Das verleiht dem Auflauf eine pikante Note, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird.
Tipps
Mit diesen Tipps gelingt Ihr Südstaaten-Hamburger-Kartoffelauflauf garantiert:
1. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden:
Für gleichmäßiges Garen die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. So werden sie schön weich und gar, wenn der Auflauf fertig ist.
2. Überschüssiges Fett abtropfen lassen:
Nach dem Anbraten des Hackfleischs sollte überschüssiges Fett abgegossen werden. Dadurch wird verhindert, dass der Auflauf zu fettig wird.
3. Lass es ruhen:
Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren einige Minuten ruhen. Dadurch verbinden sich die Aromen und er lässt sich leichter schneiden und servieren.
Abschluss
Südstaaten-Hamburger-Kartoffelauflauf ist ein Klassiker, der immer schmeckt. Mit seinen Schichten aus würzigem Hackfleisch, zarten Kartoffeln und cremiger Soße ist er ein beliebter Wohlfühlgericht. Ob Sie viele Gäste bewirten oder einfach nur ein gemütliches Essen zu Hause genießen möchten – dieser Auflauf wird Sie begeistern. Probieren Sie die Variationen und Tipps in diesem Artikel aus, um das Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen. Guten Appetit!
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich diesen Auflauf im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Auflauf im Voraus zubereiten, ihn fest abdecken und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Zum Backen nehmen Sie ihn einfach aus dem Kühlschrank, lassen ihn 15–20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen und folgen dann der Backanleitung.
2. Kann ich die Reste einfrieren?
Aber klar! Dieser Auflauf lässt sich hervorragend einfrieren. Lassen Sie ihn vollständig abkühlen und füllen Sie dann einzelne Portionen oder den gesamten Auflauf in luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel. Beschriften Sie diese mit dem Datum und frieren Sie sie bis zu 3 Monate lang ein. Zum Aufwärmen lassen Sie den Auflauf über Nacht im Kühlschrank auftauen und backen ihn anschließend im vorgeheizten Backofen, bis er durchgewärmt ist.
3. Kann ich eine andere Käsesorte verwenden?
Ja, Sie können den Cheddar-Käse durch Ihren Lieblingskäse oder eine Käsemischung ersetzen. Monterey Jack, Colby oder eine Käsemischung eignen sich gut für diesen Auflauf.
