ZUTATEN:
120 ml lauwarmes Wasser;
12 g frische Hefe;
400 g Weizenmehl;
100 g Zucker;
30 g geschmolzene Butter;
60 ml lauwarme Milch;
1 Ei;
7 g Kakaopulver;
15 ml Milch;
Haselnusscreme.
METHODE:
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
In einer Schüssel eine Vertiefung im Mehl machen und die frische Hefe hineinbröckeln. Milch, Butter, Ei, Zucker und lauwarmes Wasser dazugeben. Alles vermischen, um die Hefe aufzulösen.
Die Flüssigkeiten mit dem Mehl vermengen und den Teig mit den Händen bearbeiten, bis er zusammenkommt. Kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist, dann in zwei Hälften teilen.
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