Milch und Vanilleextrakt in den Topf geben, erhitzen und dann auf mittlere Hitze stellen.
Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Die Maisstärke dazugeben und kräftig verquirlen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
1/4 Tasse der heißen Milchmischung unterrühren und verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Die restliche heiße Milchmischung unterrühren und den Topf beiseite stellen.
Geben Sie die Mischung zurück in den Kochtopf. Bei mittlerer bis hoher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eindickt und langsam kocht.
Den Blätterteig auf einem Schneidebrett ausrollen und die vorbereitete Vanillecreme darauf verteilen. Gut ausgleichen.
Mit einer weiteren Blätterteigplatte bedecken und mit den Fingern gut andrücken.
Das Glas in die Mitte stellen und ca. 16 Stücke abschneiden. Drehen Sie jedes Stück um.
Legen Sie die schwarzen Kirschen in die Mitte, geben Sie sie in den Ofen und backen Sie sie 15 Minuten lang bei 180 °C.
Mit Puderzucker verzieren und servieren.
