Zutaten
* 250 g Zwiebeln
* 300 g Schweinefleisch
* 300 g Rindfleisch
* 100 g durchwachsener Speck
* 500 g Sauerkraut
* 500 ml Fleischbrühe
* 1 EL Tomatenmark
* 1 Becher Crème fraîche
* 2 TL Speisestärke
* 1 TL Paprikapulver, rosenscharf
* Salz und Pfeffer
* 2 EL Wasser
Zubereitung
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