Taco Bell Chili Cheese Genuss
01 500 g Rinderhackfleisch
02 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gewürfelt
03 3 Esslöffel Chilipulver
04 1 Teelöffel Cayennepfeffer
05 1 Teelöffel Salz
06 480 ml Wasser, davon 30 ml getrennt
07 2 Esslöffel Speisestärke
08 450 g Trockengewicht stückige Bohnen aus der Dose
09 170 g Tomatenmark (ca. 6 Esslöffel)
→ Zum Füllen und Servieren
10 300 g Cheddar-Käse, grob gerieben
11 10 Weizentortillas (je 25 cm Durchmesser)
12 Sauerrahm, nach Belieben
13 Salsa, nach Belieben
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 01
Eine große Pfanne auf mittelhoher Stufe erhitzen. Rinderhackfleisch und gewürfelte Zwiebel zufügen und unter gelegentlichem Rühren das Fleisch braun braten. Überschüssiges Fett abgießen.
Schritt 02
Chilipulver, Cayennepfeffer und Salz in das Fleisch einstreuen und gründlich umrühren. 450 ml Wasser dazugießen und umrühren.
Schritt 03
Speisestärke mit den restlichen 30 ml Wasser in einer kleinen Schale glatt rühren. Die Mischung unter das Fleisch heben und aufkochen lassen. Die Masse einige Minuten sanft köcheln lassen, bis sie deutlich eindickt.
Schritt 04
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