👨🍳 Zubereitung
1. Pasta kochen
Tagliatelle in reichlich Salzwasser al dente kochen (Packungsanweisung), 1 Tasse Nudelwasser auffangen.
2. Sauce zubereiten
Zwiebel & Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten.
Mehl einrühren, 1 Min. anschwitzen.
Mit Sahne & Milch ablöschen, Gemüsebrühe, Tomatenmark, Zucker & Dill einrühren.
5 Min. köcheln, bis die Sauce dickt, dann mit Zitronensaft abschmecken.
3. Lachs garen
Lachswürfel & Frühlingszwiebeln in die Sauce geben, 3–4 Min. bei niedriger Hitze ziehen lassen (nicht kochen, sonst wird der Lachs trocken!).
4. Kombinieren & servieren
Tagliatelle unter die Sauce heben, bei Bedarf mit Nudelwasser strecken.
Mit extra Dill und einem Spritzer Zitronensaft garnieren.
Wenn du weiterlesen möchtest, klicke auf “Nächste→” ⬇️⬇️
