Zutaten für Tante Karens Grünkohlsalat
Bevor Sie sich an die Zubereitung von Tante Karens Grünkohlsalat-Meisterwerk machen, werfen wir einen Blick auf die frischen und gesunden Zutaten, die Sie benötigen:
1. Frische Bio-Grünkohlblätter
2. Kirschtomaten
3. Gurken
4. Rote Paprika
5. Avocado
6. Rote Zwiebel
7. Feta-Käse
8. Walnüsse
9. Getrocknete Cranberries
10. Zitrone
11. Olivenöl
12. Balsamico-Essig
13. Honig
14. Dijon-Senf
15. Salz und Pfeffer Geschmack nach
Sie können die Zutaten gerne nach Ihren Vorlieben oder Ernährungseinschränkungen austauschen. Für eine vegane Variante lassen Sie den Feta weg oder ersetzen Sie ihn durch eine pflanzliche Alternative. Wenn Sie eine Nussallergie haben, können Sie die Walnüsse weglassen oder Kürbis- oder Sonnenblumenkerne als knuspriges Topping verwenden.
Jetzt, wo Sie alle Zutaten bereit haben, ist es an der Zeit, Ihre Kochmütze aufzusetzen und Tante Karens Grünkohlsalat zuzubereiten!
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Tante Karens Grünkohlsalat zuzubereiten:
1. Die Grünkohlblätter gründlich waschen und trocknen. Die harten Stiele entfernen und die Blätter in mundgerechte Stücke schneiden.
2. In einer großen Salatschüssel Grünkohl, halbierte Kirschtomaten, Gurkenscheiben, gewürfelte rote Paprika, gehackte Avocado, dünn geschnittene rote Zwiebel, zerbröselten Feta, Walnüsse und getrocknete Cranberries vermengen.
3. In einer kleinen Schüssel das Dressing zubereiten: Frisch gepressten Zitronensaft, Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer verquirlen.
4. Das Dressing über die Salatzutaten gießen und vorsichtig verteilen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
5. Den Salat einige Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
6. Den Salat frisch servieren und den vollen Geschmack bei jedem Bissen genießen!
Profi-Tipp: Massieren Sie die Grünkohlblätter mit etwas Olivenöl und Zitronensaft, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen. Dadurch werden die Blätter weicher und der Geschmack wird intensiver.
