Zutaten
Für Tante Millies Rezept für festliche Makkaroni mit Käse benötigen Sie folgende Zutaten:
– Makkaroni – Butter – Mehl – Milch – Cheddar – Mozzarella – Parmesan – Paniermehl – Salz und Pfeffer
Optionale Alternativen: – Glutenfreie Nudeln – Veganer Käse – Vollkorn-Paniermehl
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Die Makkaroni nach Packungsanweisung kochen. 2. Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. 3. Mehl einrühren und eine Mehlschwitze herstellen. 4. Nach und nach Milch unterrühren, bis die Sauce andickt. 5. Cheddar, Mozzarella und Parmesan hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen. 6. Die Käsesauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. 7. Die gekochten Nudeln mit der Käsesauce vermengen. 8. Die Mischung in eine Auflaufform geben. 9. Mit Semmelbröseln bestreuen. 10. Im vorgeheizten Backofen goldbraun und blubbernd backen.
Expertentipps für ein gelungenes Gericht: – Verwenden Sie verschiedene Käsesorten für einen intensiven und komplexen Geschmack. – Kochen Sie die Nudeln nicht zu lange, damit sie nicht matschig werden. – Lassen Sie den Mac and Cheese vor dem Servieren etwas ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.
