Die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 10 Minuten hart kochen. Danach mit kaltem Wasser abschrecken und schälen.
Während die Eier kochen, Paprika und Gurke waschen.
Die Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Die Gurke ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Den Thunfisch gut abtropfen lassen.
Die hart gekochten Eier in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel schälen und je nach Geschmack in feine Ringe oder kleine Würfel schneiden.
Thunfisch, Eier, Gurke, Paprika, Mais und Zwiebel in eine große Schüssel geben.
In einer separaten kleinen Schüssel Mayonnaise, Joghurt und Senf verrühren.
Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.
