Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Dies dauert etwa 20 Minuten. Achten Sie darauf, die Kartoffeln regelmäßig zu überprüfen.
Sobald die Kartoffeln weich sind, abgießen und in eine Schüssel geben. Fügen Sie die 200 g Sahne hinzu und pürieren Sie die Mischung, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht hat.
In einer Pfanne die Thüringer Bratwürste bei mittlerer Hitze braten. Drehen Sie sie regelmäßig, bis sie gleichmäßig goldbraun sind, was etwa 10-15 Minuten dauert.
Während die Würste braten, die Zwiebel klein schneiden und in einer separaten Pfanne mit etwas Öl glasig anbraten. Dies dauert etwa 3-4 Minuten.
Fügen Sie das Sauerkraut zu den Zwiebeln in die Pfanne hinzu und ziehen Sie die Hitze etwas an. Erwärmen Sie das Sauerkraut für weitere 5 Minuten, bis es gut durchgewärmt ist.
Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Dies gibt dem Gericht eine süße Note.
Schneiden Sie die Ananas ebenfalls in kleine Stücke, um Frische und Süße hinzuzufügen.
Servieren Sie die Bratwürste auf einem Bett aus dem cremigen Kartoffelpüree. Geben Sie das erwärmte Sauerkraut, die Apfelstücke und die Ananas darüber. Genießen Sie Ihr Gericht!
