In einer großen Schüssel das gemahlene Hühnerfleisch, Semmelbrösel, Parmesan, Ei, Petersilie, Oregano, Knoblauchpulver, rote Pfefferflocken, Salz und Pfeffer gut vermengen. Achte darauf, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Aus der Mischung gleichmäßige 2,5 cm große Fleischbällchen formen. Achte darauf, dass sie eine schöne runde Form bekommen.
Die Fleischbällchen entweder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Olivenöl anbraten oder in einem vorgeheizten Ofen bei 200°C für 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
In einem Mixer oder einer Küchenmaschine die Avocado, den griechischen Joghurt, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Mixen, bis die Mischung cremig und glatt ist.
Serviere die Fleischbällchen zusammen mit der Avocadosauce. Genieße dein gesundes und leckeres Gericht!
