Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Schneide jedes Croissant in der Mitte durch und verteile den Dijon-Senf auf einer Seite (optional). Schichte 2 Scheiben Schinken und 1 Scheibe Käse auf jedes Croissant und setze die obere Hälfte wieder auf.
Bestreiche die Oberseiten der Croissants mit geschmolzener Butter und bestreue sie nach Belieben mit Petersilie, Sesam- oder Mohnsamen.
Backe die Croissants auf dem vorbereiteten Backblech für 10-12 Minuten, bis der Käse geschmolzen und die Croissants goldbraun sind.
Serviere sie warm und genieße deinen köstlichen Ham and Cheese Croissant!
