Tomaten-Pesto-Salat

2. Tomaten waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln waschen, putzen, in Ringe schneiden. Alles zugedeckt kalt stellen.

3. Zum Servieren: Tomaten und Lauchzwiebeln salzen und pfeffern, auf einer Platte locker anrichten. Pesto-Dressing darüberträufeln. Vom übrigen Basilikum Blättchen abzupfen. Salat mit Basilikum und Parmesanspänen bestreut servieren.