Tomatenpesto-Salat
2. Tomaten waschen, putzen und klein schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und klein schneiden. Abdecken und kühl stellen.
3. Zum Servieren: Tomaten und Frühlingszwiebeln mit Salz und Pfeffer würzen und locker auf einem Teller anrichten. Mit Pesto beträufeln. Restliches Basilikum entfernen. Den Salat mit Basilikum und gehobeltem Parmesan bestreuen und servieren.
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