Tortellini-Pfanne

Zubereitung

1. Tortellini kochen:

   • Die Tortellini nach Packungsanleitung in ausreichend gesalzenem Wasser kochen. Abgießen und beiseitestellen.

2. Hackfleisch anbraten:

   • In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anbraten.

   • Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es schön gebräunt ist. Mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Sahne und Brühe hinzufügen:

   • Sobald das Hackfleisch durchgebraten ist, die Rinderbrühe und die Sahne in die Pfanne gießen. Alles gut verrühren und aufkochen lassen.

4. Tortellini dazugeben:

   • Die gekochten Tortellini in die Pfanne geben und alles etwa 5 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren, damit die Tortellini die Sauce gut aufnehmen.

5. Käse hinzufügen:

   • Den geriebenen Käse über die Mischung streuen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen, bis die Sauce schön cremig ist.

6. Garnieren und servieren:

   • Die Tortellini-Pfanne mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Tipp

Dieses Gericht lässt sich wunderbar variieren, indem man zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Spinat hinzufügt. Auch die Wahl des Käses kann je nach Vorliebe angepasst werden.

Lass dir die leckere Tortellini-Pfanne gut schmecken!