Traditionelle italienische Calzone
01 440 g Weizenmehl (Type 405)
02 1 Päckchen (7 g) Trockenhefe
03 1 TL Zucker
04 1 TL Salz
05 300 ml warmes Wasser
06 2 EL Olivenöl
→ Füllung
07 200 g geriebener Mozzarella
08 250 g Ricotta
09 240 ml Marinara-Sauce
10 nach Belieben: gekochte Salsiccia, Spinat, Champignons, Paprika
→ Sonstiges
11 1 Ei (für die Eistreiche)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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