Traditioneller baskischer Kuchen mit Konditorcreme

Zitronenschale (Bio): 1/2

Für die Konditorcreme:

Vollmilch: 50 cl

Eigelb: 4

Zucker: 100 g

Mehl: 40 g

Vanille (Schote oder Extrakt): 1

Zum Vergolden:

Eigelb: 1

Milch: 1 EL. Suppe

🥣 Detaillierte Vorbereitungsschritte
🍋 Den Teig zubereiten:

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