2. Mascarponecreme zubereiten:
Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren.
Zitronensaft und -schale untermischen.
Die Creme auf dem unteren Biskuit verteilen.
3. Erdbeeren vorbereiten:
Erdbeeren waschen, klein schneiden und nach Wunsch mit Zucker mischen.
Gleichmäßig auf der Creme verteilen.
Zweiten Biskuitboden auflegen und die Torte mind. 2 Stunden kühlen.
Serviertipps:
Mit frischen Erdbeeren oder Minze dekorieren Für den Glanz: Mit Erdbeergelee oder Zuckerguss bestreichen Für den Frischekick: Mit Zitronensorbet servieren
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