👩🏼🍳 Zubereitung:
1️⃣ Backofen vorheizen:
Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
2️⃣ Teig herstellen:
Die weiche Butter, den Zucker und den Vanillezucker in eine große Schüssel geben und mit einem Handmixer oder in einer Küchenmaschine cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut unterrühren.
3️⃣ Trockene Zutaten mischen:
In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Ei-Mischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4️⃣ Teig formen:
Aus dem Teig kleine Kugeln (etwa walnussgroß) formen und mit etwas Abstand auf die vorbereiteten Backbleche legen. Die Kugeln leicht flach drücken.
5️⃣ Backen:
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