Vorbereitung: Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Schalotten schälen, fein hacken und 2–3 Minuten anschwitzen.
Karotte hinzufügen: Karotte in Würfel schneiden, in den Topf geben und 1–2 Minuten mit anschwitzen.
Würzen: Tomatenmark, Kreuzkümmel, geschroteten Koriander und Chiliflocken dazugeben. 1 Minute rühren, bis es duftet.
Linsen vorbereiten: Linsen unter fließendem Wasser abspülen, abtropfen lassen, in den Topf geben und mit Gemüsefond aufgießen.
Kochen: Alles aufkochen, dann bei niedriger Hitze 20–25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
Pürieren: Suppe mit einem Pürierstab anpürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren: Mit Schwarzkümmel und frischem Koriander garnieren. Dazu passt Fladenbrot.
