Zwiebel, Karotten und Kartoffeln schälen und würfeln; Knoblauch fein hacken. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten. Karotten und Kartoffeln hinzufügen und etwa 5 Minuten garen. Linsen, Tomatenmark, Paprika und Kreuzkümmel gut einrühren. Gemüsebrühe hinzugeben und zum Kochen bringen. Die Suppe bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen, bis Linsen und Gemüse weich sind. Nach Belieben mit einem Stabmixer pürieren für eine cremige Konsistenz. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Schalen servieren, mit frischer Petersilie garnieren und genießen!
