Apfelbällchen mit Quark – Schnell aus dem Ofen

👩‍🍳 Zubereitung

1. Vorbereitung:
   Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Äpfel schälen, entkernen und grob würfeln.

2. Teig herstellen:
   Quark, Öl, Vanillemark und Zucker verrühren.
   Mehl mit Backpulver mischen und von Hand unterkneten.
   Zum Schluss die Apfelstücke unterheben – sie sorgen für extra Saftigkeit.

3. Formen & Backen:
   Aus dem Teig 7–10 Bällchen formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
   Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.

4. Optionales Finish:
   Nach dem Backen heiß in Zimt-Zucker wälzen – das gibt den perfekten Crunch!

💡 Tipp:

Mit etwas Zimt im Teig oder Rosinen als Extra werden sie noch aromatischer.