👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Hähnchen anbraten:
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Hähnchenfilets in Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
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Beiseite legen.
2️⃣ Pilze & Zwiebeln:
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Champignons und Zwiebeln in Öl anbraten.
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Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Beiseite stellen.
3️⃣ Brokkoli:
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Röschen in heißem Wasser ca. 3 Minuten blanchieren, danach abtropfen lassen.
4️⃣ Käsesauce:
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(Optional) Frühlingszwiebeln in Öl anschwitzen.
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Mit Gemüsebrühe ablöschen.
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Schmelzkäse einrühren und mit Mehl leicht andicken, bis die Sauce cremig ist.
5️⃣ Schichten:
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Hähnchen in eine gefettete Auflaufform legen.
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Brokkoli und Pilz-Zwiebel-Mischung darauf verteilen.
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Mit der Käsesauce übergießen und mit Käse bestreuen.
6️⃣ Backen:
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Bei 190 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Tipp: Mit frischem Baguette oder Salat servieren – ein perfekter Auflauf für die ganze Familie!
