Heize den Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Auflaufform (ca. 23×33 cm) mit etwas Öl oder Sprühfett ein.
In einer großen Schüssel vermischst du die gekochten und abgekühlten Spaghetti mit 1/2 Tasse (ca. 55 g) Mozzarella, Milch, Ei, italienischen Kräutern, Knoblauchsalz und Meersalz.
Verteile die Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Form und backe sie 15 Minuten lang.
Währenddessen bereitest du die Sauce zu: Brate das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten lang, bis es vollständig durchgegart ist. Gieße überschüssiges Fett ab.
Gib die Tomatensauce, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer zum Fleisch. Gut umrühren.
Nimm nach 15 Minuten die Form aus dem Ofen und reduziere die Temperatur auf 175°C.
Verteile die Sauce gleichmäßig über die Nudelmasse.
Streue den restlichen Mozzarella darüber und belege alles mit den Peperonischeiben.
Backe das Ganze weitere 25–30 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Vor dem Servieren ein paar Minuten ruhen lassen.
