:
- Ofen vorheizen : Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht ein.
- Zutaten vermischen : In einer großen Schüssel den gehackten Truthahn, die restliche Füllung und das Kartoffelpüree (falls verwendet) vermengen. Gut verrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Fällt die Mischung zu trocken, kann die Konsistenz mit mehr Kartoffelpüree angepasst werden.
- Kugeln formen : Nehmen Sie Portionen der Mischung und rollen Sie sie zu etwa golfballgroßen Kugeln. Sollte die Mischung klebrig sein, befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser, um ein Ankleben zu verhindern.
- Optional: Panieren : Falls gewünscht, jede Kugel in Panko-Semmelbröseln wälzen, um sie gleichmäßig zu panieren. Dieser Schritt sorgt beim Backen für eine knusprige Außenschicht.
- Backen Sie die Füllungsbällchen : Verteilen Sie die Bällchen gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten lang oder bis sie goldbraun und durchgewärmt sind.
- Servieren und genießen : Die Füllungsbällchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Optional mit wärmerer Soße zum Dippen oder Beträufeln servieren.
Tipps für den Erfolg:
- Kontrolle der Konsistenz : Die Zugabe von Kartoffelpüree hilft, die Mischung zu binden und Feuchtigkeit hinzuzufügen. Passen Sie die Menge und die Konsistenz Ihrer Füllung an.
- Geschmacksverstärkungen : Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gewürzen oder Kräutern, um das Geschmacksprofil zu personalisieren. Knoblauchpulver, gehackte Kräuter wie Thymian oder Petersilie oder eine Prise Paprika können für mehr Tiefe sorgen.
- Aufbewahrung und Aufwärmen : Übrig gebliebene Füllungsbällchen können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Im Backofen bei 175 °C (350 °F) etwa 10–15 Minuten lang aufwärmen, bis sie durchgewärmt sind.
- Kreative Servierideen : Servieren Sie übrig gebliebene Putenfüllungsbällchen als Vorspeise mit einem Beilagensalat, als Hauptgericht mit geröstetem Gemüse oder sogar als Leckerbissen in der Lunchbox für Kinder.
Variationen:
- Mit Käse gefüllte Kugeln : Geben Sie vor den Rollen und Backen einen Käsewürfel (z. B. Cheddar oder Mozzarella) in die Mitte jeder Kugel. Beim Reinbeißen entsteht eine köstliche Käseüberraschung.
- Scharfe Variante : Gehackte Jalapeños oder rote Pfefferflocken untermischen, um den Füllungsbällchen eine würzige Note zu verleihen. Mit einem kühlen Dip wie Ranch-Dressing oder Sauerrahm servieren.
- Süß und herzhaft : Beträufeln Sie die fertigen Füllungsbällchen mit einer Ahornsirupglasur oder bestreuen Sie sie mit Preiselbeersoße für eine süß-herzhafte Hinweis:
Putenbällchen sind nicht nur eine praktische Möglichkeit, die Reste der Feiertage zu verwerten, sondern auch ein köstliches und vielseitiges Gericht, das sich auf vielfältige Weise genießen lässt. Ob als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht – diese Bällchen sind garantiert ein echter Publikumsliebling. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und Aromen und kreieren Sie Ihre eigene Version dieses wohltuenden Gerichts. Genießen Sie es, Reste in etwas Neues und Köstliches zu verwandeln!
