Zusätzliche Hinweise
- Für ein intensiveres Aroma das Fleisch vor dem Braten 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen und gut trocken tupfen.
- Die Sauce kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden – die Tortellini erst kurz vor dem Servieren kochen und unterheben.
- Reste halten sich 2-3 Tage im Kühlschrank und können mit etwas Sahne oder Milch aufgewärmt werden.
Notwendige Utensilien
- Große Pfanne oder Topf
- Großer Topf für die Nudeln
- Sieb
- Scharfes Küchenmesser
- Kochlöffel
- Reibe für den Parmesan
Angaben zu Allergenen
Überprüfe alle Zutaten auf möglicherweise enthaltene Allergene und konsultiere im Zweifelsfall einen Arzt.
- Enthält Milchprodukte (Sahne, Parmesan)
- Enthält Gluten (Tortellini)
- Kann Spuren von Eiern enthalten (je nach Tortellini-Sorte)
Nährwertangaben (pro Portion)
Diese Werte dienen als Richtlinie und ersetzen keine professionelle Beratung.
- Kaloriengehalt: 500
- Fettanteil: 22 Gramm
- Kohlenhydrate: 45 Gramm
- Proteine: 35 Gramm
