👨🍳 Zubereitung:
1️⃣ Paprika & Zwiebel karamellisieren
1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Paprika und Zwiebeln bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. braten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Mit Balsamico und Honig ablöschen, leicht karamellisieren lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2️⃣ Rindfleisch braten
In derselben Pfanne das restliche Öl erhitzen und das Rindfleisch je nach Vorliebe (rare–medium) kurz scharf anbraten. Ebenfalls würzen.
3️⃣ Brot vorbereiten
Die Brotscheiben leicht anrösten. Zwei Scheiben mit Senf oder Trüffelmayonnaise bestreichen.
4️⃣ Sandwich schichten
Auf die bestrichenen Scheiben:
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Rucola
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Paprika-Zwiebel-Mix
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Rindfleisch
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Käse
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Optional: karamellisierte Zwiebeln oder Gurken
Mit der zweiten Brotscheibe abschließen.
5️⃣ Warm servieren
Im Sandwichgrill oder in der Pfanne leicht anpressen, bis der Käse schmilzt. Sofort genießen!
✨ Tipp:
Passt super zu einem Glas Rotwein oder knusprigen Ofenkartoffeln. Auch als Highlight für ein festliches Abendessen geeignet!
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