Dieses ungarische Paprikahenderl kombiniert die Würze von Paprika mit zarten Hühnerwürfeln und wird durch das cremige Zucchini-Rahm-Gemüse perfekt abgerundet. Ein Klassiker der ungarischen Küche, der schnell und einfach nachzukochen ist – ideal für ein gemütliches Abendessen zu zweit!
🕒 Zubereitungszeit:
- Paprikahenderl: 40 Minuten
- Zucchini-Rahm-Gemüse: 15 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 55 Minuten
🛒 Zutaten (für 2 Portionen):
Für das Paprikahenderl:
- ● 2 Hühnerbrüste
- ● 1 Zwiebel
- ● 1 Knoblauchzehe
- ● 1 EL Paprikapulver
- ● Salz und Pfeffer
- ● 50 g Sauerrahm
- ● 1 TL Mehl
- ● Ca. 100 ml Wasser
- ● Etwas Olivenöl zum Anbraten
Für das Zucchini-Rahm-Gemüse:
- ● 2 große Zucchini
- ● 1 Zwiebel
- ● 200 g Sauerrahm
- ● 1 EL Mehl
- ● Salz, Pfeffer
- ● Dill nach Geschmack
- ● Ein Schluck Essig
- ● Ca. 50 ml Wasser
- ● Etwas Olivenöl zum Anbraten
