Zutaten:
• 200 g Reis (z.B. Basmati oder Langkornreis) 🍚
• 250 g frische Pilze (z.B. Champignons, Shiitake oder Austernpilze), in Scheiben geschnitten 🍄
• 1 Zwiebel, fein gehackt 🧅
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 🧄
• 1 Paprika, in Streifen geschnitten 🌶️
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten 🥒
• 2 EL Olivenöl oder neutrales Pflanzenöl 🫒
• 2 EL Sojasauce 🍜
• 1 TL Paprikapulver 🌶️
• Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
• Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander) zum Garnieren (optional) 🌿
Zubereitung:
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