AnweisungenHalbierte Frühkartoffeln mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Petersilie vermengen und goldbraun und knusprig braten. In der Zwischenzeit das Hähnchen in Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Thymian, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren und grillen, bis es saftig und knusprig ist. Das Hähnchen in Scheiben schneiden und mit einem großzügigen Löffel cremigem Kräuterdip über den Bratkartoffeln servieren. Zum Schluss mit weiteren Kräutern und gemahlenem Pfeffer bestreuen.
Tipps und VariationenUm den Kartoffeln mehr Würze zu verleihen, geben Sie eine Prise Chiliflocken hinzu.
Um den Dip leichter zu machen, verwenden Sie griechischen Joghurt anstelle von Sauerrahm.
Es schmeckt hervorragend zu grünem Gemüse oder als nahrhafte Mahlzeit, die man schon im Voraus zubereitet.
