Unglaublich leckeres Stroganoff Manzo!

Zuerst das Filet in dünne Streifen schneiden, die Zwiebel würfeln, die Champignons in Scheiben schneiden und die Gurken in Scheiben schneiden. Anschließend die Filetstreifen abschnittsweise in heißem Fett anbraten, würzen und herausnehmen.
Anschließend die Zwiebel und die Champignons im Bratfett leicht anbraten, anschließend mit Mehl bestäuben und kurz mitbraten.
Nun die Brühe einrühren und aufkochen lassen. Sahne und Senf hinzufügen.
Nun das Fleisch und die Gurkenscheiben dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und mit Petersilie garnieren.