Fülle zuerst den hellen Teig in die vorbereitete Form. Danach den dunklen Teig darübergeben. Mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen spiralförmig durch den Teig ziehen – so entsteht das typische Marmor-Muster.
6. Backen
Backe den Kuchen auf mittlerer Schiene für ca. 60 Minuten.
Mache den Stäbchentest: Kommt ein Zahnstocher sauber heraus, ist der Kuchen fertig.
Falls nicht, einfach 5–10 Minuten weiterbacken und erneut testen.
7. Abkühlen & Dekorieren
Lass den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Form ruhen.
Dann vorsichtig stürzen und auf einem Gitter komplett abkühlen lassen. Mit Puderzucker und etwas Kakaopulver bestäuben – das sieht hübsch aus und verleiht dem Kuchen eine feine Note.
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