Unwiderstehlicher, gesunder Apfelkuchen: Ein Dessert ohne Reue
- Bereiten Sie die Äpfel vor
- Äpfel waschen und schälen
- Die Äpfel entkernen und in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden.
- Damit die Äpfel nicht braun werden, beträufeln Sie sie mit Zitronensaft.
- Mit gemahlenem Zimt bestreuen
- Trockene Zutaten mischen
- In einer großen Schüssel Mehl, Stevia (oder Zucker), Backpulver
- Vanillezucker, Salz und gemahlenen Zimt hinzufügen
- Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten
- Bereiten Sie die feuchten Zutaten vor
- In einer separaten Schüssel verquirlen die Eier
- Pflanzenöl und Wasser hinzufügen
- Gießen Sie die Vanilleessenz hinein
- Mischen, bis alles gut vermischt ist.
- Wählen Sie eine der folgenden Optionen:
- Machen Sie in der Mitte der trockenen Zutaten eine Vertiefung.
- Gießen Sie die feuchte Zutatenmischung langsam hinein
- Mischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Gehackte Walnüsse und Rosinen hinzufügen.
- Vorsichtig mit den vorbereiteten Apfelstücken vermengen.
- Apfelkuchenriegel backen
- Backofen auf 180°C (350°F) vorheizen
- Die Backform mit etwas Butter einfetten
- Den Teig in die vorbereitete Form füllen
- Mit einem Spachtel gleichmäßig verteilen
- 35–40 Minuten backen oder bis ein in den Kuchen gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
- 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen
- Fertigstellen und
- Nach dem Abkühlen in quadratische Streifen schneiden.
- Großzügig mit Puderzucker bestreuen
- Bei Zimmertemperatur oder leicht warm servieren.
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