Bewegen Sie Ihre Hand beim Mischen der Zutaten nur in eine Richtung. Stellen Sie sicher, dass sich beim ganzen zerbrochenen Ei keine Eierschalen befinden. Sie können Vanilleextrakt auch durch Vanilleessenz in ähnlichen Mengen ersetzen. Der Crêpe-Teig sollte dünn und von flüssiger Konsistenz sein. Kochen Sie die Crêpes bei schwacher Hitze und wenden Sie sie vorsichtig, da die Crêpes sehr weich sind und sehr leicht zerbrechen können. Erst wenden, wenn der Boden des Crêpes teilweise gar ist und die Ränder des Crêpes hellbraun werden. Wenn Sie möchten, können Sie dem Teig auch eine Prise oder etwas mehr Salz hinzufügen.
Nährwertangaben (pro Portion): 127 Kalorien, 4,5 g Gesamtfett (1,4 g gesättigtes Fett, 0,5 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2,3 g einfach ungesättigtes Fett), 35,1 mg Cholesterin, 69,1 mg Natrium, 88 mg Kalium, 16,9 g Gesamtkohlenhydrate (0,4 g). Ballaststoffe, 5,1 g Zucker), 4 g Protein
(Nährwertangaben nicht enthalten). der Nährwert des zusätzlichen Belags, der zum Servieren der Crêpes verwendet wird.)
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