Vanille-Käsekuchen nach Landfrauen-Art – cremig, fruchtig & mit knusprigen Streuseln
3. Boden formen & Konfitüre auftragenVerteile die Hälfte der Streusel gleichmäßig in der Springform. Drücke sie am Boden leicht an und ziehe dabei auch einen ca. 3 cm hohen Rand hoch.
Streiche die Konfitüre gleichmäßig auf den Boden – das sorgt später für eine fruchtige Überraschung beim ersten Biss!
4. Vanille-Quarkcreme anrührenVermische Quark, Zucker, Vanillepuddingpulver und Zitronenabrieb in einer großen Schüssel.
Dann nach und nach die Eier einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Tipp: Nicht zu kräftig rühren – so bleibt die Füllung schön luftig!
5. Füllen & StreuselnGieße die Quarkcreme vorsichtig auf die Marmeladenschicht und streiche sie glatt.
Verteile die restlichen Streusel locker darüber.
6. BackenBacke den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 50 Minuten auf der mittleren Schiene.
Back-Tipp: Nach ca. 30 Minuten ggf. mit Alufolie abdecken, damit die Streusel nicht zu dunkel werden.
7. Auskühlen lassenLasse den Kuchen nach dem Backen noch 10–15 Minuten im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Tür stehen.
Dann aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor du den Springformrand löst.
Wer mag, bestäubt den Käsekuchen vor dem Servieren mit Puderzucker oder reicht einen Klecks Schlagsahne dazu! Tipps der LandfrauenWenn du weiterlesen möchtest, klicke auf “Nächste→” ⬇️⬇️
