Schlagsahne
Minzblätter
Mehr frisches Obst
Zubereitung:
Karamell zubereiten:
Zucker und Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Den Zucker darin auflösen und ohne Rühren bräunen lassen. Den Topf nur schwenken, damit nichts anbrennt.
Das Karamell in die Förmchen oder eine große Form füllen und schwenken, bis der Boden bedeckt ist.
Pudding zubereiten:
Die Maisstärke in einer kleinen Schüssel in etwas kalter Milch auflösen.
Die restliche Milch und den Zucker in einem separaten Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Wenn die Milch heiß ist, die Maisstärkemischung hinzufügen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren einkochen, bis die Masse eindickt.
Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt hinzufügen.
Die Früchte unterrühren:
Den Pudding etwas abkühlen lassen.
Die gehackten Früchte zum Pudding geben und gut verrühren. Das Dessert anrichten:
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