Linsen waschen und in wenig Wasser einweichen lassen.
Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anbraten, bis sie glasig sind.
Möhren, Paprika, Kartoffeln und Tomatenmark zugeben und 2 Minuten mitdünsten.
Linsen, Lorbeerblätter, gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen. Alles aufkochen lassen.
Bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Lorbeerblätter entfernen, Eintopf mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit saurer Sahne und gehackter Petersilie anrichten.
