1. Vorbereitung:
Zwiebel, Knoblauch, und Gemüse waschen, klein schneiden. Mozzarella würfeln, Basilikum abzupfen.
2. Nudeln kochen:
Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen, abgießen, beiseite stellen.
3. Sauce zubereiten:
Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten.
Gemüse hinzufügen, kurz mitdünsten.
Gehackte und passierte Tomaten, Sahne, Parmesan und Gewürze unterrühren.
Sauce 5 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Auflauf vorbereiten:
Nudeln und Sauce in einer großen Auflaufform vermischen.
Mozzarella und Basilikum darüber verteilen.
5. Backen:
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft) ca. 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
6. Servieren:
Heiß genießen und bei Bedarf mit frischem Basilikum dekorieren.
