Verrühren sie 150g Schokolade mit 4 Eier, Schneller Schokokuchen

👩‍🍳 Zubereitung
1. Teig vorbereiten
In einer großen Rührschüssel den Zucker mit den Eiern und dem Mineralwasser gut verrühren. Das Mineralwasser mit Kohlensäure macht den Kuchen wunderbar luftig.
2. Trockene Zutaten hinzufügen
Jetzt Mehl, gemahlene Nüsse, Backpulver, Kakaopulver und eine Prise Salz zum Teig geben. Alles zu einer homogenen Masse verrühren. Zum Schluss das Öl oder die zerlassene Butter unterziehen.
3. Backen
Den fertigen Teig in eine gefettete Kuchenform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 30–35 Minuten backen.
Tipp: Mit einem Zahnstocher testen – bleibt kein Teig kleben, ist der Kuchen fertig!
4. Glasur zubereiten
Während der Kuchen abkühlt, die Schokolade zusammen mit der Schlagsahne bei niedriger Hitze in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Ständig rühren, bis eine schöne, glänzende Glasur entsteht.
5. Dekorieren
Den abgekühlten Kuchen mit der Schokoladenglasur überziehen. Wer möchte, kann noch Nüsse, Schokoladensplitter oder Kakaopulver darüberstreuen.
6. Servieren
Kurz abkühlen lassen und dann genießen – am besten mit einer heißen Tasse Kaffee oder Tee. Dieser Kuchen wird Ihre Gäste begeistern!