Zubereitung
So als erstes wird der Waffelteig vorbereitet. Dafür werden Margarine oder Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier schaumig gemixt.
Danach werden Mehl und Backpulver verrührt und im Wechsel mit der Milch nach und nach in die Eiermasse gegeben, bis sich alle Zutaten gut miteinander verbunden haben.
Dann wird der Teig auf mittlerer Stufe in einem Waffeleisen goldbraun gebacken und auf einem Kuchenrost komplett auskühlen gelassen.
Dann Aus diesen Mengenangaben erhält man ca. 9 – 10 Waffeln.
Als nachstes wird Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif geschlagen und unter den Erdbeerquark gehoben.
Danach kann die Torte gestapelt werden. Dazu kommt auf jede Waffel eine Schicht Erdbeercreme.
Jetzt An die Seiten werden rundherum in Scheiben geschnittene Erdbeeren ausgelegt, sodass diese etwas überlappend über die Waffeln hinausschauen.
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