
Wan-Tan-Suppe
VORBEREITUNG:
WONTONY
- In einer großen Schüssel Schweinefleisch, Reiswein, Sojasauce, Sesamöl, Ingwer, Zucker und Zwiebel vermengen. Gut vermischen.
- Geben Sie 1 gehäuften Teelöffel Füllung in die Mitte jedes Wan Tan.
- Befeuchten Sie die Ränder mit Wasser und falten Sie die Ecken zusammen, wobei Sie überschüssige Luft herausdrücken. (Es sollte wie ein Dreieck aussehen.)
- Den langen Rand des Wan Tan leicht anheben. Die Ränder in entgegengesetzte Richtungen falten und fest andrücken, dabei mit dem Finger einen Spalt öffnen und die Ränder bei Bedarf befeuchten.
- Bereiten Sie die restlichen Wan Tans vor und legen Sie sie beiseite, während Sie die Suppe zubereiten.
SUPPE
- Erhitzen Sie die Hühnerbrühe in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze und geben Sie Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl und Frühlingszwiebeln hinzu.
- In einem separaten, großen Topf etwa 4 Liter Wasser zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Wan Tans hineingeben und 5 Minuten kochen lassen.
- Die Wan Tans abtropfen lassen und in die warme Brühe geben. Warm servieren.
Genießen!