- Verwenden Sie Eier, die nicht mehr ganz so frisch sind. Ein zu frisches Ei lässt sich schwerer schälen. Die Zubereitung gelingt am besten, wenn das Ei 5 bis 7 Tage alt ist.
- Geben Sie eine Prise Salz oder einen Spritzer Essig ins Wasser, um die Wahrscheinlichkeit zu verringern, dass die Schale beim Kochen bricht.
- Bewahren Sie sie mit Schale bis zu einer Woche im Kühlschrank auf. Nach dem Schälen innerhalb von 2 bis 3 Tagen verzehren.
Das Geheimnis liegt darin, dass der richtige Zeitpunkt gefunden wird.
Machen Sie es sich nicht zu kompliziert: Der Trick, um den grünen Ring zu vermeiden, ist ganz einfach: Kochen Sie Ihre Eier nicht zu lange und kühlen Sie sie sofort ab. Eine einfache Angewohnheit für hartgekochte Eier, die sowohl schön als auch lecker sind.
