4. Es sollte niemals wieder eingefroren werden
Einmal aufgetautes Brot sollte niemals wieder eingefroren werden . Dies kann das Kontaminationsrisiko erhöhen und die Qualität des Produkts weiter verschlechtern.
So verzehren Sie gefrorenes Brot sicher
Wenn Sie Brot aus praktischen Gründen weiterhin einfrieren möchten, finden Sie hier einige Grundregeln für die richtige Vorgehensweise:
- Frieren Sie es in Scheiben ein : Auf diese Weise können Sie nur die Menge auftauen, die Sie benötigen
- Verwenden Sie Lebensmittelbeutel und entfernen Sie überschüssige Luft
- Um Konsistenz und Geschmack zu erhalten, direkt im Ofen oder Toaster auftauen.
- Lassen Sie es nicht stundenlang außerhalb des Kühlschranks stehen : Wenn Sie es nicht sofort verzehren, bewahren Sie es im Kühlschrank auf.
Besser frisch oder selbst gemacht
Am besten genießt man Brot gesund und sicher, indem man es frisch isst oder in kleinen Mengen selbst backt. Selbstgebackenes Brot ist 2–3 Tage haltbar und darf bei richtiger Handhabung nicht eingefroren werden.
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